El Consejo Rector de la Tortilla Tradicional y varias asociaciones de producción alertaron sobre las tortillas pirata, ya que en diversos lugares del país se reportó un aumento en el costo de este producto.
Por lo que se han dado algunas recomendaciones al respecto. Las palabras que indican que son tortillas auténticas son costo, sabor y textura, el precio está entre los 17 y 23 pesos, de acuerdo con la entidad donde se compre, mientras que las tortillas pirata se ofrecen a menor costo.
Además, las tortillas porta tienen un color intenso y son más rugosas y al tocarlas dejan residuos en los dedos.
Sin embargo, las tiendas de autoservicio o de conveniencia ofrecen tortillas hechas con harina de maíz nixtamalizado a bajo costo comparado con las tortillerías.
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