Analiza tacos callejeros con un microscopio (2021)

Analiza tacos callejeros con un microscopio

Analiza tacos callejeros con un microscopio

En la cuenta de TikTok @micro_terra, donde analizan con microscopio distintos alimentos y artículos de la vida cotidiana, colocaron bajo la lente uno de los platillos más queridos y consumidos por los mexicanos: los tacos callejeros.

Para la prueba se utilizó un poco de la carne del taco y lo primero que encontraron fue mucha grasa, algo que era totalmente predecible, sin embargo, también se toparon con un elemento inesperado.

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“Lo más común que podemos encontrar es mucha grasa, y claro, ¡un pelo!”

Después analizaron gota por gota la salsa y se llevaron una nueva sorpresa:

“Revisé la salsa gota por gota hasta que encontré esto: es la pata de un insecto, probablemente de una mosca”.

No obstante estos hallazgos, el video concluye con la frase: “y aún viendo esto creo que no los dejaremos de comer”.

Un estudio publicado en 2016 por Vice señala que la salsa que se le coloca a los tacos callejeros es de las preparaciones con mayor contaminación de microorganismos patógenos (responsables de enfermedades gastrointestinales) como las bacterias fecales.

@micro_terra

Tacos callejeros bajo el microscopio. #microscopio #aprendeentiktok #vivamexico #tacos

♬ México En La Piel – Luis Miguel

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